طريقة عمل الكشرى المصرى بالصلصة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- للكشري:
- كوب عدس
- 1/2 كوب شعرية
- كوب مكرونة حجم صغير مسلوقة
- بصلة
- ملح وفلفل
- لصلصة الكشري:
- 3 ملعقة كبيرة صلصة
- 4 فص ثوم
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 4 ملعقة كبيرة خل
- دقة الكشري:
- 5 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة شطة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب خل
- 1 لعمل صلصة الكشري، في قدر على النار يقلى الثوم المفروم في الزيت، تضاف صلصة الطماطم ويضاف الملح والفلفل، تترك الصلصة تغلي ثم يضاف الخل، يقلب ثم ترفع الصلصة جانباً.
- 2 لتحضير دقة الكشري، في قدر صغير على النار، يخلط الثوم مع الكمون والملح، يضاف الليمون والخل مع أضافة القليل من الماء ويترك على النار مع التقليب.
- 3 للكشري، يسلق العدس ويصفى.
- 4 في قدر أخر على النار، يوضع الزيت ويقلى البصل الجوانح حتى يصبح بني ثم يرفع البصل جانباً بعد تصفيته من الزيت.
- 5 يضاف العدس على نفس القدر ويقلب ثم يوضع الأرز ويحرك مع العدس والتتبيلة ويترك على النار مع إضافة القليل من الماء.
- 6 يقدم الكشري، بوضع الأرز مع العدس مع إضافة المكرونة ويزيين بالصلصة والدقة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
